Итак, красная икра. Поймали вы сами горбушу, форель или кету на Камчатке, в Карелии или горной речке на Кавказе, купили тушку замороженной, и она оказалась с икрой внутри, перед нами стоит задача — отведать вкусной икры...

Имитированная красная икра продается в любом супермаркете. Ее используют для декора готовых блюд. Но я делаю ее сама, когда нет возможности купить настоящую икру. Делаю вот такую икру: Зачем платить больше, если в домашних условиях можно приготовить такую же икру, намного дешевле и без разных усилителей вкуса и веществ, увеличивающих срок годности? Понадобится всего лишь несколько ингредиентов и немного времени. При этом у готовой икры еще и приятный рыбный вкус. Уточню: имитированную красную икру я не выдаю за настоящую...