В нашей стране рекордно большой ассортимент молочных продуктов. Такого разнообразия нет нигде в мире. Но среди всех кисломолочных продуктов выделяется кефир. У него необычная технология и особенный вкус...

Технология производства этого кисло-молочного напитка известна с очень давних времён. А как же его делают сегодня? Любое молочное производство начинается с приемки молока. Сырье проходит проверку в лаборатории и если все показатели в норме, продукт поступает в цеха...