Минтай (лат. Theragra chalcogramma)— придонно-пелагическая холодолюбивая рыба семейства тресковых. Наиболее распространённая рыба в северной части Тихого океана. Максимальная длина тела 91 см., а масса — 5 кг.; максимальная продолжительность жизни — 15 лет. Является одной из главных промысловых рыб России. Для минтая характерен узор в виде небольших темно-бурых пятен. Голова рыбы относительно ее тела выглядит достаточно крупно, на ней расположены весьма большие глаза. На хребте рыбы возвышаются три...

Разделка рыбы трудоемкий процесс? Не совсем так. Большинство видов рыбы можно превратить в филе за несколько минут. Правильный нож и пошаговая инструкция вам в помощь. Конечно, если есть возможность, стоит попросить разделать и почистить рыбу продавца в магазине. В противном случае нож в руки и следуйте нашей инструкции, все получится!...