Вкус этих беляшей очень похож на беляши из пирожковых,очень воздушное хрустящее тесто снаружи и мягкое внутри,вкус любимый из детства  §§§ Ингредиенты: §§§§ Для теста: - Мука пшеничная – 500 г - Молоко теплое – 300 мл - Дрожжи сухие – 1 ч.л. - Сахар – 1 ст.л. - Соль – 1 ч.л. - Яйцо куриное – 1 шт. - Масло сливочное растопленное – 50 г §§§§ Для начинки: - Фарш мясной (говядина + свинина) – 500 г - Луковица средняя – 2 шт. - Вода холодная – 100 мл - Соль, перец черный молотый – по вкусу §§§§ Дополнительно: - Масло растительное для жарк觧§ Приготовление: 1...

Какие замечательные жареные беляши получаются, для которых я делаю дрожжевое тесто на молоке. Использую быстрые сухие дрожжи с которыми легче и проще готовить тесто. Кстати! Из этого теста отлично получаются и пирожки) Ингредиенты для теста и начинка: Для начинки - мясной фарш. Лучше куриный и свиной смешанный. Добавить мелконарезанный лук, соль и перец по вкусу. Очень хорошо также для аромата добавить в мясо немного сушеной зелени - укроп или петрушка. Молоко, яйцо и масло заранее достать из холодильника, чтобы они согрелись, а масло стало мягким (не растапливать масло!)...