Яблоки, белок, сахар — и ничего лишнего Откуда в Белеве пастила По легенде, 300 лет тому назад один Белевский купец, про которого известно, что он был одним из основателей купеческой династии Прохоровых и, вполне вероятно, имел ту же фамилию, возил лыко в Санкт-Петербург...

Как маленький городок Белёв стал родиной традиционного лакомства. Белевская пастила больше похожа на маленький бисквит, чем на привычную всем пастилу. Возможно, именно по этой причине лакомство полюбилось русской знати, дворянам и императорской семье. В производственных масштабах белевскую пастилу стали выпускать лишь в конце XIX века, да и выпускали ее недолго: с образованием Советского Союза эта сладость практически пропала с прилавков магазинов. Но все же у белевской пастилы длинная история в несколько сотен лет...