Небольшая оговорочка: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью, а употребление самодельного алкоголя так вообще ставит под сомнение ваше дальнейшее существование, если вы не профессионал. А теперь о весёлом. Что вы знаете о вине? Что оно бывает сладким, полусладким, сухим, белым и красным. Более продвинутые назовут десертные вина и «букеты», которые способен прочувствовать только самый профессиональный профессионал. Историки упомянут, что это один из самых древних напитков, возникший 10 000 лет назад, и многие другие факты...

Многим виноделие представляется как веселый, романтический процесс — Челентано топчет ногами виноград, вокруг все танцуют и поют, потом туманное волшебство, вуаля и вино готово. На деле это сложный, технологический процесс, со строгим контролем на всех этапах. Домашнего вина, которое продают в пластиковых бутылках на юге, это не касается, там как раз сплошная магия. Рассмотрим основные этапы производства. Сбор и сортировка Для начала виноград нужно собрать. Кто-то применяет ручной сбор, где-то используют технику...