Покупая в магазине сок, нередко ловишь себя на мысли о составе продукта, насколько он натуральный, насколько полезный. Мы посмотрели, как устроено производство соков на легендарном Царицынском молочным комбинате (входит в АО «Вимм-Билль-Данн»). Традиционно на комбинате выпускали молоко, сметану, сливки, йогурты, а теперь еще делают соки, морсы и детское питание, в том числе консервы и сухие каши. Сырье Сырье (натуральный концентрированный сок) хранится при –18 градусах и в таком виде поступает на комбинат в бочках по 270 кг...

🥤Натуральные соки, приготовленные самостоятельно, являются более полезными и качественными по сравнению с магазинными. 🥤 Поэтому люди, желающие получить максимум пользы от употребления сока, готовят его самостоятельно в домашних условиях. Конечно, проще всего приготовить сок, используя для этого специальный прибор - соковыжималку. Однако если ее у Вас нет, то сравнительно небольшие объемы сока вы сможете сделать и без этого агрегата. Домашние соки можно приготовить из фруктов, ягод, овощей и цитрусовых...