Что такое шашлык - это, что  просто жаренное мясо, культовый обряд или способ заработать себе по легкому денег? Смотря, что кому надо, кто-то любит попа, а кто-то попадью. Так и с шашлыком: для кого-то  - это философия кулинарного жанра, а для кого-то  - суровая проза жизни...

Шашлык - это блюдо, которое готовится из мяса, овощей или рыбы, нарезанных кусочками и нанизанных на шампуры. Шашлык можно жарить на мангале, в духовке или на сковороде. Как выбрать мясо для шашлыка Для приготовления шашлыка лучше всего использовать свежее мясо молодых животных. Мясо должно быть без жил и костей. Наиболее популярные виды мяса для шашлыка: Как замариновать мясо для шашлыка Перед приготовлением мясо нужно замариновать. Маринад размягчает мясо и придает ему дополнительный вкус и аромат...