Часто рагу превращается в бесформенную смесь. Я расскажу, как сделать так, чтобы они сохранили красивую форму. Начинается первый сбор урожая - кабачки, баклажаны, картошка. Возникает вопрос, Что же из них сделать вкусного? У меня есть ответ: овощное рагу, запеченное в духовке...

Овощное рагу — это одно из тех блюд, которые никогда не выходят из моды. Оно одинаково любимо и в деревнях, и в городских квартирах, потому что сочетает простоту приготовления, доступность продуктов и невероятный вкус. Особое место занимает овощное рагу с кабачками и картошкой. Эти два продукта словно созданы друг для друга: нежные кабачки добавляют лёгкость, а картофель делает блюдо сытным и питательным. Результат — гармония вкусов и ароматов, которая никого не оставит равнодушным. «Как приготовить...