Песочное тесто — это хрупкая магия муки, масла и холода, где каждый грамм ингредиентов решает, будет ли ваша выпечка таять во рту или напоминать бисквитный кирпич. Наши советы помогут избежать второе Песочное тесто – основа для печенья, тартов и домашних пирогов. Но если тесто сделано неправильно, оно может получиться слишком твердым или клеклым. Почему у кого-то выпечка буквально тает во рту, а у других превращается в кирпич? Разбираемся, какие ошибки мешают приготовить идеальное тесто, и раскрываем главные секреты его нежности...