В пароварке или в кастрюле на пару. Керамические, силиконовые или металлические формочки хорошо смазать маслом, выбить в них яйца, подсолить, сверху влить 1 ст. л. молока или сливок, отправить в пароварку, накрыть крышкой и готовить примерно 5 минут, в зависимости от модели пароварки. Плюс этого способа в том, что можно приготовить одновременно несколько пашотов. Минус в том, что опять же, мисочки нужно отмывать от следов яичного белка. В микроволновке. Нужно налить в небольшую мисочку или пиалу...

Каких только способов приготовления идеального яйца пашот не существует!  Добавим к ним наши секреты и хитрости, и дело - в шляпе! 1️⃣ Для начала классический способ.  Вскипятите в ковшике воду, посолите и добавьте 1 ст. л. уксуса. Разбейте в чашку яйцо, воду в ковшике закрутите воронкой и быстро вылейте яйцо в центр. Варите 2–3 мин., белок должен полностью схватиться, а желток остаться жидким. Аккуратно достаньте яйцо шумовкой, дождитесь, пока вода полностью стечет, и переложите на тарелку. Обрежьте лишний белок...