Мы привыкли думать о соли как о простой приправе. Но современные шефы используют её как отдельный ингредиент, который может усилить вкус блюда, добавить аромат дыма, цитруса, трав или даже создать новый вкусовой профиль. И хорошая новость: вы можете повторить это дома — легко и без сложного оборудования. В «Секретах гастро-мира» разбираем, как создать свою соль будущего. Она делает блюда ярче — но главное, позволяет получить вкус в нужной точке. Вот где ароматизированная соль работает идеально: Попробуйте — вы будете удивлены, насколько меняется вкус привычной еды...