Арбузный мед нардек известен еще со времен императрицы Елизаветы. Вкусный и полезный, он по праву завоевал всенародную любовь. Когда-то его готовили методом упаривания в больших чанах в летних печках из самана. Его добавляет в десерт и напитки и т.д. Современный рецепт практически не отличается от старинного способа, разве что на приготовление меда стало уходить немного меньше времени. Лучше использовать самые спелые и сладкие ягоды. Чем слаще они будут, тем гуще и вкуснее получится мёд. Время приготовления: более 10-12 часов...

Всем привет! Отвечаю на вопрос о том, как же я все-таки отношусь к меду. Ссылок на исследования временно не публикую, кому необходимо - пришлю пачку в ЛС, спрашивайте. Почему я решила написать этот пост? Люди, которые отказываются от сахара, считают мед его абсолютно безопасной заменой. Вообще никаким не сахаром, а чем-то самостоятельным. Кто-то писал о катастрофической половине банки в день! Так нельзя делать ни в коем случае, поберегите здоровье. Мед - это сахар в первую очередь. Но и хорошего в нем много...