Что такое липовый мед? Липовый мед - мед, образовавшийся из нектара, собранной пчелами с липового дерева в период ее цветения. Влияние работы на липе для пчел. Пыльца этого дерева достаточно мелкая, белого цвета, ее очень трудно собирать, так как липа цветет приблизительно в середине лета, когда пчелы набрали нужную силу для работы. Сбор пыльцы пчелосемьями с большой силой может привести к упадку работоспособности пчел, застою, что впоследствии может привести к роению пчел и потере объема меда...

В детстве для меня слово "Липовый" ассоциировалось с поддельный, ненастоящий. Так вот собственно про Липовый (ненастоящий) мед. Это были 90-е и вкусности были в дефиците, сладость которая дома не заканчивалась - это сахар (родители работали на сахарном заводе, и часто зарплату им давали сахаром) А Бабуля баловала нас как могла Летом бабушка отправляла меня собирать "Липовый цвет" цветки липы, после сбора, они перебирались, высушивались естественным путем в тени, а потом грузились в тряпичные мешки или наволочки и отправлялись на чердак, для того что бы зимой пить липовый чай с "Липовым" мёдом...