Итак, собираем все обрезки овощей по дому, остатки сливок, кусочки хлеба и готовим вкусный крем-суп. Приготовим крем-суп. Рецепт простой, справится даже новичок на кухне. Есть множество вариантов приготовления таких супов. В основном готовят крем-суп со сливками, так получается нежный сливочный вкус. Можно добавить творожный сыр, молоко, различные бульоны. Технология приготовления любого такого супа очень похожа между собой. Гренки из остатков багета, подошли сюда очень гармонично. Помним, что у меня всё просто, не усложняем...

Суп-пюре или крем-суп, в котором ингредиенты протёрты до однородной массы, сначала появился во Франции, затем широко распространился в Англии и других европейских странах. Первоначально супы-пюре готовились на овощных отварах. Мясной и рыбный бульон ввели в рецепт жители северных стран – они хотели сделать блюдо более сытным, позволяющим согреться. Французские кулинары экспериментировали с новыми рецептами – расширялся список корнеплодов и овощей, блюда заправлялись сыром и/или сливками, яичными...