В этой статье расскажем вам секретик, как сделать столь невероятно популярный торт Красный бархат без использования искусственного красителя. Также, расскажем как мы на основе коржей красного бархата сделали нашу сезонную зимнюю начинку Красный бархат “Глинтвейн”. Ягодное пряное конфи, ванильная намелака… это очень вкусно! 9 лет мы отказывались делать торт “Красный бархат” из-за того, что в его рецептуре содержится большое количество красного красителя, кормить которым наших заказчиков мы не планировали...

Красный бархат — не просто торт. Это эффектный десерт, который моментально превращает скромный ужин в праздник. Его бархатистый бисквит, нежный сливочный крем и насыщенный рубиновый оттенок буквально «цепляют» взгляд. Но самое удивительное — приготовить этот шедевр можно прямо у себя на кухне, без профессионального оборудования и особых навыков. В этой статье я делюсь проверенным домашним рецептом «Красного бархата», который уже покорил мою семью и друзей. А также раскрою 5 профессиональных лайфхаков,...