Вы любите кофе? Сейчас разлюбите. А если все же нет – значит, вы истинный гурман. Дело в том, что самый дорогой в мире сорт кофе производят из зёрен, побывавших в желудочно-кишечных трактах животных. То есть попросту выковыривают их из помёта животных. Существует два дорогих сорта подобного рода: «Копи лувак» из Индонезии («Кофе лювак») и «Блэк айвори» из Таиланда («Черный бивень»). Маленькие зверьки с тёмно-серым густым мехом и белыми полосками на мордочке – люваки (их ещё называют мусангами),...

Как сварить наивкуснейший ароматный кофе в домашних условиях?Достаточно знать правильную технологию заваривания кофейного напитка. Команда Harvest Coffee Roasters подготовила полный гид по разным способам заваривания и необходимым этапам подготовки к этому процессу. Новичок в кофе? Тогда отправляйтесь в невероятное приключение по кофейному миру, чтобы найти рецепт под ваши вкусовые предпочтения! Выбираем качественный кофе Зёрна кофе — это косточки ягод кофейного дерева. На вкусовые аспекты влияют: страна выращивания, степень обжарки, способ обработки и условия хранения зёрен...