Многие заботливые хозяйки для ограничения жиров, употребляемых в пищу, думают о том, как приготовить картофель фри в домашних условиях. Пользуясь простыми правилами, можно сделать отличную закуску или гарнир самостоятельно. Для приготовления блюда нам потребуется картофельные клубни примерно одного размера. Важно, чтобы дольки успели дойти до готовности, то есть снаружи покрыться румяной корочкой, а внутри стать мягкими. Готовить картошку фри можно по-разному. В классическом варианте используется фритюрница...

Давно готовлю картофель фри только так. И быстро, вкусно, и вреда никакого. Плюс это еще и просто! КАК ГОТОВИТЬ: Нарезаю картофель на брусочки, промываю хорошенько, затем заливаю холодной водой и даю постоять 20 минут. Теперь картофель нужно хорошо просушить. Я использую обычные кухонные полотенца. "Желтенький" картофель • Картофель - 500-600 г • Масло растительное - 1 ст..л. (неполная) • Чабер - 0,5 ч.л. • Куркума - 1 ч.л. • Мускатный орех - щепотка • Кориандр (у меня горошком) - 1 ч.л. (растолочь в ступке) В небольшой емкости соединяю масло и специи, перемешиваю и добавляю к картофелю...