Ни для кого не будет секретом, что настоящий шоколад должен быть приготовлен из какао-бобов. Это достаточно сложный, но очень интересный технологический процесс. Чтобы Вам лучше понять особенности, мы разбили весь процесс приготовления шоколада на 3 этапа и расскажем о каждом на примере нашего производства в Доме Шоколада. 1 этап. Подготовка какао бобов Чтобы приготовить для Вас самый вкусный, нежный и тающий во рту шоколад, мы использовали отборные ингредиенты самого высочайшего качества. Посетив...

В драгоценных зернах какао скрывается настоящее богатство микро - и макроэлементов, которые оказывают благотворное влияние на наше здоровье. Из ароматического порошка готовится напиток с одноименным названием, также его добавляют в различные десерты. Стоит включать какао в свой ежедневный рацион – с его помощью вы можете долгие годы наслаждаться прекрасным самочувствием и отличной физической формой. Как делается какао? Плоды какао сначала подвергаются ферментации, которая инициирует ряд процессов...