Холодец не считается сложным блюдом для приготовления. Если соблюдать простые правила, то результат всегда будет отличным, а блюдо вкусным. В этой статье я расскажу как получить прозрачнейший бульон для холодца, а в конце предложу вам свой любимый рецепт, по которому я готовлю его дома для своей семьи. Меня зовут Юра Шайковский. Я шеф-повар кулинарной студии «Живи вкусно» и автор кулинарного онлайн-курса. Разнообразь своё меню и прокачай кулинарные навыки! Чтобы готовить легко и с удовольствием – подпишись на полезную рассылку...

Продолжаем готовиться к праздникам и самое время подумать о настоящем русском блюде - холодце.