Всем привет! Заметили? После серии сложных материалов мне всегда хочется поговорить о легком и прекрасном. Когда я немного устаю и мне необходимо переключиться, обязательно возвращаюсь мыслями к любимому напитку. Позволю себе такой отдых и в этот раз. Речь идет не только о кофе, но и о других источниках кофеина - как известно, он содержится и в чае. Кофеин - самое популярное психоактивное вещество в мире. Исследований на его тему были проведены тысячи, и все никак ученые мужи и жены не могут сойтись во мнении - хорошо или плохо, да или нет...

1. Общие сведения. Кофеин относится к психостимуляторам. Они повышают настроение, способность к восприятию внешних раздражений, психомоторную активность. Они уменьшают чувство усталости, повышают физическую и умственную работоспособность (особенно при утомлении), временно снижают потребность во сне (средства, взбадривающие утомленный организм, получили название “допинг” от английского to dope — давать наркотики). Кофеин — соединение из группы Метилксантинов. Это алкалоид, содержащийся в листьях чая (Thea sinensis), в семенах кофе (Coffea arabica), в семенах какао (Theobroma cacao), в семенах кола (Cola acuminata) и в других растениях...