Витамин А (ретинол) – это жирорастворимый витамин, который важен для поддержания многих процессов в организме человека. Очень часто его ассоциируют исключительно со зрением, но это далеко не единственная функция ретинола в организме. Хотя именно патологии зрения позволили обнаружить это вещество, дав такие ассоциации. Ещё в Древнем Египте было известно о нарушении зрения в вечернее время. Также описывали «бразильскую офтальмию», когда невольники жаловались на плохое зрение, а младенцы имели похожие проблемы в будущем, если их матери плохо питались во время грудного вскармливания...

Его открыли раньше других витаминов, поэтому и назвали по первой букве алфавита. Есть у витамина А и другое название – ретинол. Кому, зачем и в каких количествах его употреблять? Наш эксперт – врач-терапевт, УЗД, ФД Центра молекулярной диагностики Калуга ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Юлия Лагутенкова. Для здоровья важен баланс, по­этому нельзя допускать как дефицита витамина А в организме, так и его переизбытка. Зачем нужен Кому не хватает Симптомы дефицита: Как выявить дефицит? Радуга в тарелке...