Заголовок, конечно, интригует. Многие думают, что белый чай — это просто «недоделанный» зеленый. Или что-то для эстетов, которые готовы переплачивать за смутную пользу. Я и сам долго пребывал в этом заблуждении, пока не наткнулся на данные о его реальной биохимии...