Как следует из названия, пособие предназначается для аудитории самогонщиков, винокуров в старину или дистиллеров, как модно сегодня именоваться. То есть, для всех тех людей, которым очень хотелось бы разобраться в проблемах самогоноварения: с чего начинать, что выбирать, в чем суть. Точно так же, как путешествие доставляет радость не меньшую, чем достигнутая цель, от приготовления самогона можно получить удовольствие не меньше, чем от его употребления! Поверьте, мне не понаслышке известны все проблемы новичка...

Из уроков органической химии многие помнят, что этанол является типичным представителем одноатомных первичных спиртов. Его еще называют метилкарбинолом, этилгидратом, а в просторечии — винным спиртом. У этой горючей, летучей бесцветной и прозрачной жидкости присутствуют характерный запах и жгучий вкус. Остается «незаменимым» раствором для дезинфекции, основным компонентом алкогольной продукции. Между тем, многие не вполне понимают, чем отличается медицинский спирт от питьевого, и опасна ли их взаимозамена...