Ваниль душистая, или ваниль плосколистная (Vanilla planifolia) — это вечнозеленая лиана, принадлежащая к семейству Орхидные. Она является единственным видом ванили, культивируемым в промышленных масштабах. Описание Ваниль — это лиана, которая может достигать в длину 15 метров. Она имеет длинные, гибкие стебли, покрытые воздушными корнями, которые помогают растению прикрепляться к опоре. Листья ланцетные, кожистые, длиной до 10 см. Цветки небольшие, желтовато-зеленого цвета, собраны в кисти. Они раскрываются в течение нескольких часов и опыляются пчелами-опылителями...

Вы когда-нибудь задумывались, откуда берётся аромат, который мы привыкли называть “ванильным”? А знаете ли вы, что в 95% случаев это совсем не ваниль? Сегодня расскажу вам интересную историю про одно из самых дорогих растений в мире — и про то, чем его подменяют в продуктах. Да, ваниль — это орхидея. Её называют Vanilla planifolia. Растёт она в тропиках: на Мадагаскаре, в Индонезии, Мексике и нескольких странах Центральной Америки. Что самое интересное: цветёт ваниль всего один день. За это время её нужно успеть опылить вручную, иначе плодов не будет вообще...