Свёкла - ценный и довольно легко выращиваемый овощ. Из неё можно приготовить борщ, винегрет, салаты, закуски, напитки и даже тесто для кексов. Свеклу запекают, тушат, обжаривают, кладут в блюда в сыром виде, делают заготовки на зиму. Свои любимые рецепты я уже выкладывала ранее. Но иногда бывает, что плоды мельчают, а сами корнеплоды начинают цвести. Такой процесс называется стрелкованием (ещё его называют «цветушность»). Почему же это происходит и что в этом случае делать? Правильное...

Свекла, этот яркий и сочный корнеплод, часто недооценивается, а зря! Она не только придает неповторимый вкус борщу и винегрету, но и является настоящим кладезем полезных веществ, благотворно влияющих на наше здоровье. Давайте разберемся, чем же так полезна свекла и как ее питательные вещества работают в нашем организме. Свекла богата целым рядом витаминов, минералов и антиоксидантов, которые играют важную роль в поддержании...