Ревень (rheum rhaponticum) является многолетним растением, принадлежащим к семейству Гречишных. Укороченный стебель вместе с бутонами и складчатыми корнями образует так называемую карпу. Отрастают крупные розеточные листья, посаженные на длинные и мясистые черешки. Именно черешки листьев являются частью съедобного ревеня. Они являются прекрасным дополнением к тортам и десертам. Из них можно готовить компоты и джемы. Самые вкусные - темно-красные, мясистые, приобретающие сладость на солнце. Весной,...