Красивые вечнозеленые деревья с серебристой листвой - одна из непременных декораций Средиземноморья. Именно здесь оливковые деревья стали естественным дополнением пейзажа, а плоды - важной статьей экспорта для многих стран. Олива - одно из первых растений, которые человечество окультурило в своей истории. Люди и оливы так много лет приносят пользу друг другу, что диких олив в природе уже не осталось. Зато площади оливковых рощ просто невероятны. По подсчетам, представленным в интернетах, в настоящее время в Средиземноморье произрастает от 500 до 800 млн...

Олива, или маслина – это дерево, которое относится к роду Olea (Маслины) и к семейству Oleaceae (Маслиновые), вот на нем и растут так любимые нами плоды – оливки. Дерево высокое, до 10-12 метров в высоту, ветки длинные, а листья узкие плотные, не опадающие на зиму, поэтому олива относится к вечнозеленым. Цветы очень мелкие, собранные в соцветия и очень ароматные, плодом является костянка зеленого, фиолетового или черного цвета с плотной косточкой. Цветет олива с апреля по июнь, плодоносит через год и хороший урожай приносит через 15-17 лет после высадки...

Оливки в нашем рационе появились недавно. Какие вкуснее. Когда они спелые. Как их хранить дома.