Используя оливковое масло, никогда не задумывалась, а как же цветет оливковое дерево… А цветет оно незамысловато:) Но продукт этого цветения радует многих любителей средиземноморской кухни. Оливки, которые мы покупаем в магазине сильно отличаются на вкус от тех которые приготовлены в домашних условиях. Я бы сказала, что последние на любителя или просто их нужно есть с детства, чтобы оценить настоящий вкус не консервированных индустриальным способом оливок. Первый раз я их попробовала в Далмации...

Красивые вечнозеленые деревья с серебристой листвой - одна из непременных декораций Средиземноморья. Именно здесь оливковые деревья стали естественным дополнением пейзажа, а плоды - важной статьей экспорта для многих стран. Олива - одно из первых растений, которые человечество окультурило в своей истории. Люди и оливы так много лет приносят пользу друг другу, что диких олив в природе уже не осталось. Зато площади оливковых рощ просто невероятны. По подсчетам, представленным в интернетах, в настоящее время в Средиземноморье произрастает от 500 до 800 млн...