Мелисса - очень необычное растение в кругу чайно-пряных трав семейства Яснотковых. Потому что своего аромата, типичного, который можно было бы назвать "мелиссовым", у нее нет, чаще всего аромат ее листьев характеризуют как лимонный, слабо-мятный или цитрусовый. То есть аромат тимьяна, базилика или перечной мяты вы точно не спутаете, аромат мелиссы можете и не узнать вовсе. Он к тому же еще и слабый, ведь в мелиссе мало эфирных масел в составе (всего до 0,5 % против 3%, например, в котовнике кошачьем)...

Растение мелисса, как и мята, отличается своим пряным ароматом. Название этого растения было взято в честь древнегреческой нимфы Мелиссы. Выращивание мелиссы Мелисса представляет собой траву, которая может стать настоящим открытием для кулинаров. Особенность этой травки в том, что в ней гармонично переплетаются мятные и медовые нотки. Именно такое переплетение ароматов позволяет эффективно использовать мелиссу для приготовления разнообразных блюд. Выращивать мелиссу можно как на дачном участке в огороде, так и в домашних условиях...