Возвращался домой из села Золотое Поле. Я туда субботним утром ездил, чтобы побродить по местному рынку. Есть у меня знакомый из этого села, что в 18 км от нашего Старого Крыма, так он рассказывал, что во времена оны Золотопольский рынок не уступал Старокрымскому. Сейчас уж, конечно, щи пожиже, однако, по слухам, по субботам там продавцов собирается тоже немало. Вот я и поехал туда, чтобы посмотреть, что там и как, да вам, друзья, про это рассказать. Ну и, само собой, купить что-нибудь вкусного и витаминного...

Один из моих фаворитов — **цветущий лук**. Да-да, тот самый, что подают в дорогих ресторанах. И да, его реально приготовить дома — быстро, вкусно и без лишних хлопот. Цветущий лук — это не просто закуска. Это целое событие на тарелке. Хрустящая корочка, сочные лепестки внутри, аромат чеснока и паприки… Поверьте, ваши гости точно оценят. А самое главное — готовится он легко, если знать несколько важных нюансов. Что понадобится Вот что я беру: 1 крупная луковица** (белый или красный — оба подходят)...