• Иван-чай: почему на Руси его пили и как заваривать В июле, когда солнце начинает припекать, поля и опушки в России окрашиваются в нежно-розовый цвет. Это цветёт иван-чай. Многие проходили мимо, не зная, что перед ними – растение, которое наши предки ценили на вес золота. Из него готовили не просто утоляющий жажду напиток. Его заваривали, лечились им, торговали им с Европой и даже обманывали иностранных купцов. В этом посте я расскажу, почему иван-чай называли «русским чудом», как он попал на стол к английской королеве, кому он полезен и как его правильно собирать и ферментировать...

Лето – идеальное время для заготовки целебных трав на зиму В это время года многие растения активно растут и цветут, что способствует накоплению в них наибольшего количества полезных веществ. Настало время заготовки собственного полезного чая. В нашей семье не заваривается черный чай, мы пьем иван-чай, листья смородины, вишни, малины, и много других полезных трав. Иван-чай (кипрей узколистный) – это травянистое растение, которое традиционно применяется в народной медицине и в качестве напитка. Его ценят за уникальный химический состав и комплексное влияние на организм...