Как заготовить Иван-чай? На этот вопрос у меня есть ответ, как у практика со стажем). В этой статье поделюсь своим опытом. Заготавливаю иван-чай давно, уже более десяти лет. Чай, конечно, можно сейчас купить в любом магазине, но травяной напиток, собранный собственными руками, на природе и приготовленный с любовью, будет вкуснее и полезнее покупного. О полезных свойствах Иван-чая расскажу в конце статьи. А сейчас приступим к заготовке. Иван-чай или кипрей узколистный мы собираем, когда он начинает цвести...

• Иван-чай: почему на Руси его пили и как заваривать В июле, когда солнце начинает припекать, поля и опушки в России окрашиваются в нежно-розовый цвет. Это цветёт иван-чай. Многие проходили мимо, не зная, что перед ними – растение, которое наши предки ценили на вес золота. Из него готовили не просто утоляющий жажду напиток. Его заваривали, лечились им, торговали им с Европой и даже обманывали иностранных купцов. В этом посте я расскажу, почему иван-чай называли «русским чудом», как он попал на стол к английской королеве, кому он полезен и как его правильно собирать и ферментировать...