Все наверное видели эти лесные ягоды: Черника и Брусника. И каждому приходилось их пробовать. Кто то покупал в магазине или на рынке, кому то доводилось самому их собирать. Лично я в 80-90х заготавливал в тайге много этой ягоды. Особенно Брусники. Удивительная ягода, которая даже без сахара сохранялась весь сезон в прохладном месте. Это так называемая мочёная Брусника. Помню как в 70х наш погреб был заставлен 20 литровыми бутылями с мочёной ягодой. Треть бутыли засыпалось Брусникой, остальной объём заливался водой - вот и весь рецепт...

Черника - мелкий кустарник высотой 20-40 см с эллиптическими листьями. Цветет в мае-начале июня. Плоды, черно-синие ягоды с сизоватым налетом, приятного, кисло-сладкого вкуса, созревают в июле-августе...

Как вырастить чернику на дачном участке Отыскать в сосновом или еловом бору чернику совсем несложно. Однако если высадить ее низкорослые кустики на участке, то не придется шагать лесными тропами в поисках горсточки полезной кисло-сладкой ягодки. Черника представляет собой листопадный кустарничек высотой 20–50, иногда до 80 см. У растения ползучее корневище, которое дает большое количество побегов. Ветви отходят от главного стволика под острыми углами, в молодом возрасте они зеленые. Листья кожистые, яйцевидные, мелкозубчатые по краю, осенью темнеют и опадают...