Все наверное видели эти лесные ягоды: Черника и Брусника. И каждому приходилось их пробовать. Кто то покупал в магазине или на рынке, кому то доводилось самому их собирать. Лично я в 80-90х заготавливал в тайге много этой ягоды. Особенно Брусники. Удивительная ягода, которая даже без сахара сохранялась весь сезон в прохладном месте. Это так называемая мочёная Брусника. Помню как в 70х наш погреб был заставлен 20 литровыми бутылями с мочёной ягодой. Треть бутыли засыпалось Брусникой, остальной объём заливался водой - вот и весь рецепт...

Черника – низкорослый, сильноветвистый кустарник, дающий небольшие плоды оригинальной внешности и вкуса. Растение может расти даже за Полярным кругом. Чаще встречается в дикой природе, но в современное время садоводы нашли способ выращивать культуру на своём участке. Ботаническое описание Черника садовая – это небольшой куст, высота от 15 до 30 см. Ветки отходят от главного ствола под углом 70 градусов. Листья очерёдные, мелкие, пильчатые, кожистые. Форма их – яйцевидная. Цвет зелёный. По мере снижения температуры воздуха опадают...