Редкий по красоте кустарник — это айва. Распускается одновременно с яблонями, раноцветущими спиреями. Давно хотела вам о нем рассказать, но дожидалась цветения, чтобы показать всю прелесть этого необычного растения. Куст небольшой, до метра в высоту. Цветет очень обильно и поражает своим великолепием. Относится к семейству розоцветных. Естественная среда произрастания — это Япония и Китай. Там и обитают четыре вида айвы. Ветки с колючками. Листья похожи на яблоневые. А цветы — крупные, яркие, собранные в соцветия...

Долго же я ждала свою айву! Посадила ее четыре года назад, в апреле 2020 года, а урожай настоящий, чтобы ахнуть можно было, только в этом году получила. До этого - так, пара-тройка чахлых плодиков, будто издевка какая-то. А в прошедшем сезоне – глаз не оторвать! Веточки гнутся, плоды крупные, золотистые, аромат по всему саду разлит! Прямо царица сада, а не айва! Почти 60 килограммов долгожданного урожая! А все потому, что я наконец разобралась во всех тонкостях этого непростого фрукта. И с вами делюсь своим опытом...

Что это такое, в чем ее польза и как приготовить варенье и другие блюда из айвы Айва появляется на прилавках в сентябре-октябре. По форме этот фрукт напоминает большое, слегка угловатое яблоко, покрытое бархатным светло-коричневым налетом. Если немного потереть, откроется матовая лимонно-желтая или золотистая кожица. Вкус в свежем виде — на любителя, плоть айвы очень жесткая, терпкая. Но если приложить чуть-чуть усилий, айва изменится до неузнаваемости. Рассказываем, что такое айва, в чем ее польза и как ее готовить так, чтобы полюбить навсегда...

Айва - дерево южных широт, но я с ним познакомилась пять лет назад у соседей по даче в ближайшем пригороде Питера. Их куст айвы так красиво и обильно цвёл, что я не удержала своих эмоций. Посмотрите на фото ниже - это именно та айва (Хеномелес) , от которой осенью мне достался здоровый, районированный саженец с хорошими корнями. Из подаренного саженца выросла солнечная айва и на моём участке. Я уточнила у соседки условия для её посадки и нашла подходящее место в саду. Узнала, что японская айва хорошо приспособилась к нашему климату...