Ингредиенты перечисляются по понижению массовой доли: что ближе к началу, того больше по массе. Вещества, которых в составе менее 1% считаются равнозначными для этого списка, и их можно указывать после основных в любом порядке. В РФ по закону указывается всё без исключения (нет ситуации, когда при малом содержании можно пропускать вещество), и на практике это соблюдается. Почему — чуть ниже. Нельзя писать «консервант» без указания, что это именно такое, нельзя писать «минеральный комплекс кислот» без детализации, что это такое, но можно писать коммерческие названия...

Сегодня я буду учить вас разбираться в составах В международной практике приняты стандарты указания ингредиентов на упаковке. Они расположены в списке в порядке убывания. Но никто не расскажет вам, в какой именно дозировке находится тот или иной компонент. К тому же, в рецепте может быть несколько ингредиентов с одинаковым процентом ввода и они могут стоять друг за другом, а казаться будет, что какого-то вещества гораздо меньше. Ну, о компонентах я пишу отдельно и указываю какой процент ввода у какого вещества...