Представь месячный бюджет: зарплата пришла, и ты заранее знаешь, сколько можно потратить на продукты, чтобы не уйти в минус. РСК в FatSecret — тот же бюджет, только в калориях и на один день. Ниже разберу, из каких деталей он собран, откуда берутся проценты рядом с продуктами и где у этой цифры слабые места. РСК — «Рекомендуемое Суточное Количество» калорий, в английской версии RDI (Recommended Daily Intake). Сам FatSecret объясняет так: сервис рассчитывает РСК, чтобы дать тебе ежедневную цель по калориям для достижения желаемого веса...

Шоколад — редкий продукт, где состав короткий и честный: по четырём строкам видно почти всё. Но именно в нём чаще всего путаются, потому что лицевая сторона кричит про элитные бобы, а оборот про сахар и растительные жиры. Разберём, что там читать. ПЕРВАЯ СТРОКА РЕШАЕТ БОЛЬШЕ ВСЕГО Ингредиенты в составе идут по убыванию массы. Если первым стоит сахар, значит сахара в плитке больше, чем какао-продуктов и молока. У обычного молочного шоколада так и бывает: сахар первый, дальше какао-масло, сухое молоко, какао-масса. У горького порядок обратный: сначала какао-масса, потом сахар. Это самая быстрая проверка...