Обожаю делать закатки на зиму, для меня это как хобби, но вот закатывать банки жестяными крышками терпеть не могу. Вечно на этом этапе консервирования у меня что нибудь, да приключится. А как обидно бывает, когда крышки с банок начинает срывать. Особенно капризничают у меня под железными крышками огурцы. Поэтому если урожай большой, то я огурцы либо солю в трехлитровых банках и храню под капроновой крышкой, либо консервирую по данному рецепту. А рецепт простой: ...

Несколько дней подряд дул такой бодрый ветрище, что закачаешься. И реально всё кругом качалось, трещало и скрипело. Особенно ночами. Но мы люди уже привычные к островным капризам погоды, всё укрепили, привязали и перевернули. Вот только про пластиковый бак для мусора забыли. Ночью его ветром свалило и начало гонять по дорожкам. Как я ни пытался продолжить сон, игнорируя грохот, но всё равно пришлось вставать, одеваться и устраивать погоню за беглецом. Хорошо ещё, что бак был пуст, потому что накануне я вывез его содержимое на мусорник...