Здравствуйте уважаемые читатели! С вами Геннадий и канал "Кухня изнутри". Сегодня я покажу вам как легко и просто избавится от надоедливых семян в переросших кабачках. Для этого не нужно быть виртуозом по карвингу или мастером кухонного ножа. А поможет в этом обычная посуда. В конце лета и начале осени многие овощи с грядки мы собираем уже переросшими. Особенно это касается кабачков. Самое неприятное в этом то, что грубая кожа и семена не размягчаются, когда мы тушим их или делаем заготовки на зиму...

Если у вас, как и у меня, в теплице или на балконе остались кабачки, которые успели подморозиться, не спешите их выкидывать. Старые кабачки очень трудно чистить, а вот у замороженных кабачков, после разморозки, можно твердую кожуру отломать руками. Из них можно приготовить нежные вкусные отбивные) Их можно есть как самостоятельное блюдо со сметанным соусом, а можно в качестве гарнира к мясу и рыбе. Продукты: Кабачок делим пополам. Очищаем от твердой кожуры. Разрезаем вдоль, слегка отжимаем, удаляем семена...