Такое можно себе позволить лишь находясь рядом с морем, когда рыба готовится через пару часов после поимки. Мы сегодня решили порыбачить и получилось целое рыбное ассорти. Вообще в этом году с рыбалкой что-то непонятное происходит, дело в том, что до сих пор нет луфаря, которого мы очень любим. Обычно он массово подходит в конце лета или в сентябре и ловится до конца ноября, после чего мигрирует и остаётся только ждать до следующей осени. Но в этом году его нет до сих пор. Насколько я знаю, его не купить в свободном доступе в магазинах городов, которые находятся далеко от моря...

Вечер добрый, рыбалка - рыбалкой, но иногда хочется самому что то сделать с рыбой, это я про кулинарию! Давайте сегодня не много поговорим о рыбацкой кухне! Пару месяцев назад рассказали ещё один рецепт по приготовлению ставриды. Сегодня решил опробовать, от полученного результата я просто был в шоке - как один игридиент меняет полностью вкус рыбы, не буду медлить - вот рецепт. 1. Чистим рыбу, можно и не чистить, кто как жарит, чищеная рыба лучше впитывает приправы. (с морской рыбы чешуя как правило не снимается - только внутрянка и голова)...