Сельдерей – овощное растение с пряным вкусом и специфическим ароматом, способное поднять тонус, и нормализовать аппетит. В пищу употребляют его листья, стебли и корнеплоды, иногда выжимают сок. Но как чистить сельдерей в зависимости от сорта и возраста культуры, чтобы добыть максимальную для себя пользу? Выбираем продукт Перед чисткой сельдерея нужно определиться, какая его часть нужна к употреблению. Соответственно, выбираем подходящий вид сельдерея: • Листовой У него неразвитый корнеплод, но пышная зелень насыщенного яркого цвета, богатая эфирными маслами...

Настоящим кладезем полезных веществ является салат из стеблевого сельдерея с яблоком и морковью. Весьма пикантное сочетание овощей и фруктов окажется полезным тем, кто следит за весом или желает его сбросить. Своей простотой рецепт привлечет молодых девушек, которые выбирают правильное питание. Устроив разгрузочный день, тоже можно приготовить за считанные минуты яблочно-сельдереевое лакомство, которое больше энергии требует на переваривание, чем несет с собой. В черешках содержится множество эфирных масел, давших ему столь необычный аромат...