Сельдерей – овощное растение с пряным вкусом и специфическим ароматом, способное поднять тонус, и нормализовать аппетит. В пищу употребляют его листья, стебли и корнеплоды, иногда выжимают сок. Но как чистить сельдерей в зависимости от сорта и возраста культуры, чтобы добыть максимальную для себя пользу? Выбираем продукт Перед чисткой сельдерея нужно определиться, какая его часть нужна к употреблению. Соответственно, выбираем подходящий вид сельдерея: • Листовой У него неразвитый корнеплод, но пышная зелень насыщенного яркого цвета, богатая эфирными маслами...

Ароматный сельдерей был завезен к нам из Средиземноморья и быстро полюбился за приятный пряный вкус. Растение богато витаминами и минералами и заслуженно признается лидером среди овощей по уровню полезных свойств. Если вы решили использовать сельдерей в своих блюдах, полезно знать, как правильно его чистить. Овощ бывает разных видов, соответственно, способы его подготовки к употреблению тоже различные. Содержание Листовой сельдерей наименее проблематичен в подготовке. Его зеленые листья обычно употребляются...