Какой же это муторный процесс чистить рыбу от чешуи! Большинство хозяек наотрез отказываются это делать. И их можно понять. Очищать рыбу от чешуи сложно, плюс острые плавники, которые так и норовят уколоть больно пальцы. Но, это не повод отказывать себе в приготовлении жареной рыбки, тем более некоторые виды рыб вовсе не нуждаются в чистке. Сом и налим У этих речных рыб практически полностью отсутствует чешуя. Для их приготовления достаточно просто пройтись по тушке острым ножом, чтобы удалить разного рода загрязнения...

Всем привет. С вами на связи канал "Рецепты с севера". На этом канале я буду делиться с вами своими рецептами приготовления блюд. Большинство из них будут приготовлены из, так сказать, северных продуктов...