Всю жизнь чистил морковку просто соскребая ножом кожуру. Ещё в детстве прямо на огороде, ножичком, чик-чик-чик и готово. Потом и дома так чистил. Вся кухня или место возле мусорного ведра в брызгах морковного сока, в шелушках... Но я же не убирал, было как-то всё равно. Потом, когда стал жить один, стало как-то напряжно мыть кухню после чистки одной моркови.) Стал просто ножом срезать. Как картофель. Получалось много отходов и от моркови оставался тонкий "карандаш". Купил специальную чистилку... На кухне стало чище, но отходов всё равно много...

Морковь мы кладем везде: в суп, в плов, в рагу. Но вот чистить и резать ее, лично я, терпеть не могу. Думаю, многие уже поняли мой секрет как быстро расправиться с морковкой. Но для тех, кто не в курсе, поясню, что для того, чтобы весь год (ну или хотя бы несколько месяцев) моментально добавлять морковь в любые блюда, надо взять много моркови, один раз ее почистить и истереть на терке. Потом разложить дозированно в пакеты и положить в морозилку. Это очень удобно и экономит много времени. ...