Здравствуйте, друзья! С этой проблемой сталкивался каждый огородник. Во время уборки моркови остается много мелочи. Оставить ее на огороде - разведутся мыши, да и жалко бросать. Чистить - долго, муторно и жалко потраченного времени. Между тем, выход очень простой. Сначала надо сварить морковь, а только потом ее чистить. Очень часто для того, чтобы очистить сваренную мелкую морковь, достаточно просто провести пальцами вдоль морковины, кожица просто сходит чулком. Даже если этого не происходит, все равно вареную морковь чистить намного проще, чем сырую...

Рассказываем, нужно ли чистить морковь при варке, перед ней или для использования в сыром виде. Морковь - один из самых бюджетных, универсальных и понятных каждой хозяйке овощей. Ее можно есть в сыром виде, жарить или варить, но мало кто знает, можно ли есть морковь в кожуре, даже если она тщательно вымыта, или лучше все-таки почистить корнеплод. Нужно ли чистить морковь перед варкой, жаркой или без термической обработки Для того чтобы понять, нужно ли чистить мытую морковь или обычную из супермаркета (да-да, с привлекательными комьями грязи), важно знать о свойствах кожуры этого корнеплода...