Всю жизнь чистил морковку просто соскребая ножом кожуру. Ещё в детстве прямо на огороде, ножичком, чик-чик-чик и готово. Потом и дома так чистил. Вся кухня или место возле мусорного ведра в брызгах морковного сока, в шелушках... Но я же не убирал, было как-то всё равно. Потом, когда стал жить один, стало как-то напряжно мыть кухню после чистки одной моркови.) Стал просто ножом срезать. Как картофель. Получалось много отходов и от моркови оставался тонкий "карандаш". Купил специальную чистилку... На кухне стало чище, но отходов всё равно много...

Для начала морковь необходимо помыть,что бы не оставалось земли и песка,так как ,лезвие экономки постепенно затупится. 1. Начинаем чистить морковь с задней части, то есть хорошо держим её за тонкую часть,и экономкой начинаем чистить ТОЛЬКО ОТ СЕБЯ, иначе можете сильно порезаться. Если же начать чистить с другой стороны,то морковь постоянно будет выскальзывать. 2.Затем берём морковь за толстую уже чищеную часть и чистим тонкую. Как я часто...