Свежей (замороженной) рыбы у нас в Светофор в этом году стали привозить много - и форель, и горбушу, а уж треска с минаем всегда в наличии имеются в морозильном отделе. Люди пишут, что нормальная рыба, кто-то даже с икрой умудряется найти. Везунчики, однако. Я тут начиталась таких историй, как Светофор хвалят, именно рыбу и мясо, и тоже соблазнилась на покупку. Хотелось и рыбку съесть, и (не то, что некоторые подумают) денег сэкономить. Не вышло. Экономия моя вышла боком, а точнее - водой. Аж вытекла эта вода в блюдо по края...

Сейчас, к большому сожалению, сложно купить хорошую рыбу. В магазинах в основном все перемороженое, и извините уж, не очень свежее. Я, не так давно, открыла для себя рыбку, замороженную в брикетах. Попробовала и отметила много плюсов: Во-первых: производитель наш, отечественный, рыбфлот Петропавловск-Камчатский Во-вторых: рыба свежая, беленькое плотное мясо без единой косточки В- третьих: вкус получается замечательный. Только правильно нужно приготовить. Все совсем несложно. 3. На сковороде разогреть растительное масло для обжарки...