Минтай – востребованная в нашей стране рыба. Ее ценят за большое количество полезных микроэлементов, вкусное нежное мясо и небольшое процентное соотношение жира. В магазинах продается целиковая и неразделанная рыба. Филе также встречается, но стоит оно намного дороже. Переплачивать нет смысла, так как можно приготовить филе своими руками. Подробнее про этот процесс расскажем в статье. Как быстро разделать рыбу на филейные куски Описанный ниже способ подойдет не только для минтая, но и для любой другой рыбы...