Не любите чистить маслята? Рассказываем, как ускорить процесс. Как быстро почистить маслята от пленки и грязи? Делимся советами, найденными у грибников. Все лесные грибы нужно тщательно очистить от соринок и листьев, проверить на насекомых. Это обязательный этап перед приготовлением по любому рецепту. Врачи также советуют приварить грибы в кипятке 5-10 минут, чтобы гарантировано убить все лесные микробы, а также разрушить волокна, которые нашему организму сложно переваривать. Но с этим согласны не все повара...

Здравия всем моим подписчикам и читателям! Много лет собираю маслята, и эти грибы – одни из самых любимых. Больше всего обожаю весенние маслята – на мой взгляд, они чище и светлее осенних. Думаю, ни для кого не секрет, что большинство грибников тщательно обрабатывают эти грибы перед маринованием, жаркой или заморозкой. Главный критерий качества маслят, на их взгляд, - это отсутствие кожицы на шляпке. Я и сама много лет занималась этим «бесцельным» занятием, тратя на переработку лишние часы, которые я очень ценю и стараюсь использовать исключительно на нужные дела...