Дорогие мои, покупаешь курицу в магазине, а потом думаешь: «Что там за антибиотики и добавки?» И бульон получается мутный, и запах какой-то не тот. Я нашла простые способы, которые помогают убрать из магазинной птицы лишнее. Делюсь с вами. 😊 Многие думают: помыла тушку под краном — и всё. Но нет. Следы антибиотиков и фосфатных добавок, которыми производители удерживают воду, находятся глубоко внутри мышечной ткани. Проточная вода их не вымывает . Чтобы действительно помочь, нужно замачивание в специальных растворах...