В нашем современном мире уже сложно представить, чтобы мы могли купить домашнюю курочку, индустриальный мир диктует свои правила и скорость выращивания птицы требует специального кормления, гормоны и стимуляторы роста накапливаются в птице, а после употребления в пищу будут еще очень долго выводится из организма, так же могут являться причиной осложнения хронических болезней. Чтобы обеспечивать быстрый цикл выращивания, кур регулярно кормят антибиотиками и стимуляторами роста, так они почти не болеют и очень быстро набирают необходимы вес...

Нам понадобится: - тушка курицы целая 🐔 - разделочная доска - шефский нож 🔪 - большая миска Приступаем: ☝️Мыть тушку перед разделкой не нужно. Если она мокрая, промакиваем бумажным полотенцем. (Промоем уже непосредственно перед приготовлением 😉) Переворачиваем курицу на другой бочок и аналогично отрезаем второе крыло: Примерно ту же процедуру проделываем с ножками: Отделяем окорочок по суставу: Переворачиваем тушку и отрезаем второй окорочок: Отделяем гузку от грудки, делая разрезы с обеих...